Beschreibung
- Utensil aus schwerem, mit Bienenwachs beschichtetem Eisen der Qualität Mineral B: Schutz gegen Oxidation, erleichtert das Einbrennen.
- Natürliche Antihaft-Eigenschaften, keine Beschichtung: allmähliches Einbrennen des Wok.
- Unverformbarer dicker Rock. Hervorragende Karamellisierung von Lebensmitteln.
- Schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung, ermöglicht die Maillard-Reaktion.
- Kleiner flacher Boden: sehr stabil.
- Tipp: Bei der ersten Verwendung einbrennen. Mit etwas Fett vorwärmen.
- Pflege: ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, trocknen und leicht ölen. Trocken lagern.
- Keine Reinigungsmittel verwenden oder in die Spülmaschine geben.
- Alle Kochflächen einschließlich Induktion.
Herstellung der Mineral B Produkte:
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Eisenpfannen richtig einbrennen:
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